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葡萄酒与养生

sujiacheng 发表于 2011-10-18 16:01 |显示全部帖子


一、 延缓衰老

    人体与金属一样,在大自然中会逐渐“氧化”。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等。能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。

二、 预防心脑血管病

    红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效地降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。不仅如此,红葡萄酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。

三、 预防癌症

    葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。将白藜芦醇加到人工培养的人类白血病细胞中,结果发现这些血癌细胞丧失了复制能力。科学家已经从葡萄、桑树、花生等70多种植物中发现了白藜芦醇,其中以葡萄制品含量最高。在各种葡萄酒中,又以红葡萄酒的含量最高。因为红葡萄酒是用果皮、果仁、果梗共同酿制的,而有些葡萄酒则仅用果肉酿制,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

四、 美容养颜

    自古以来,红葡萄酒作为美容养颜的佳品,备受人们喜爱。有人说,法国女子皮肤细腻、润泽而富有弹性。与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老,这就包括延缓皮肤的衰老,使皮肤少生皱纹。除饮用外,还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表,因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。

五、 开脾健胃

    由于葡萄酒是由纯葡萄汁发酵而成的,而葡萄汁本身的天然酸性物质全部溶解于葡萄酒中,他的酸度接近于胃酸,因此葡萄酒作为佐餐佳品,能帮助蛋白质的消化和吸收。

六、 镇静安神

    葡萄酒不经过预先消化就可以被人体吸收,在合理的饮用范围中,葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用从而提高肌肉的紧张程度。葡萄酒也可以对神经运动中枢起作用,给人以舒适、愉快的感觉。


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